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Los alimentos ecológicos de Asturias, ‘Más Allá del Producto’ en… Madrid Fusión

El lunes 28 de marzo volvemos a estar presentes, con una presentación y degustación de distintos alimentos ecológicos de Asturias certificados por el COPAE, en Madrid Fusión (IFEMA/Madrid), en el “Congreso Global de Gastronomía”, que en su vigésima edición se celebra bajo el lema: ‘Más Allá del Producto’.

 

De 17.30 a 19.30 horas, en el stand de Turismo de Asturias, le corresponde al cocinero y gastrónomo Lluis Nel Estrada mostrar la excelencia y poner en valor entre el público asistente, la calidad de los alimentos ecológicos certificados en Asturias por el COPAE – Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias.

 

Luis Nell Estrada cuenta para ello con una amplia variedad de alimentos ecológicos asturianos certificados por el COPAE, que sin duda responden al lema y espíritu de la presente edición de Madrid Fusión de ir… ‘Más Allá del Producto’: de sidra dulce, a bebida refrescante, pasando por vinagre, setas, yogures, mermeladas, crema de cacao, queso de vaca, azul y de la DOP de Cabrales.

 

En representación del COPAE en Madrid Fusión en su vigésima edición de 2022, están presentes:

 

  1. Quesería Asiegu – queso DOP Cabrales – https://www.facebook.com/queseria.asiegu.1
  2. Los Caserinos – queso azul/yogures – https://loscaserinos.com/
  3. Quesu Ovín – queso de vaca – https://www.facebook.com/quesu.ovin
  4. Funginatur – setas Shiitake en escabeche y aceite de oliva – https://funginatur.com/
  5. Sidra Mayador –sidra dulce y vinagre – https://www.mayador.com/
  6. Kikiricoop / Asturcilla – crema de cacao – https://www.asturcilla.com/
  7. Moonwater – bebida refrescante – https://moonwaterdrink.com/
  8. Pomares Dulces – mermeladas – https://www.pomaresdulces.es/COPAE en Madrid Fusión

    COPAE en Madrid Fusión

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