En estas jornadas habrá talleres especializados, una charla sobre alimentación y salud, un showcooking y degustaciones de productos ecológicos. Las plazas para los talleres son limitadas y requieren inscripción previa.
El Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) celebrará los próximos 7 y 8 de noviembre las Jornadas de la Producción Ecológica Asturiana en la cafetería del Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, con un programa de actividades dirigido a acercar la producción ecológica a la ciudadanía y dar a conocer sus posibilidades en la alimentación cotidiana.
Durante las dos jornadas, el público podrá participar en talleres prácticos, una charla-degustación, una demostración de cocina y degustaciones de productos ecológicos. Las actividades estarán impartidas por especialistas en cada materia y permitirán aprender, resolver dudas y descubrir nuevas formas de incorporar alimentos ecológicos a la vida diaria.
Programa de actividades
La jornada del sábado 7 de noviembre comenzará a las 11:30 horas con el taller Planifica una dieta mensual para toda la familia: sencilla, saludable y ecológica, centrado en la organización de una alimentación equilibrada a partir de productos ecológicos. A las 12:30 horas tendrá lugar un segundo taller dedicado a aprender a elaborar una completa tabla de quesos asturianos. La mañana finalizará a las 13:30 horas con una degustación de productos ecológicos.
El domingo 8 de noviembre, a las 11:30 horas, se celebrará la charla-degustación Por qué los alimentos ecológicos cuidan de tu salud. A continuación, a las 12:30 horas, tendrá lugar un showcooking en el que se elaborarán dos recetas pensadas para sorprender en una cena con amigos. La programación concluirá a las 13:30 horas con una nueva degustación de productos ecológicos.
Inscripción previa y plazas limitadas
La participación en los talleres, la charla-degustación y el showcooking requiere inscripción previa, ya que las plazas son limitadas. Desde el COPAE se anima a todas las personas interesadas a reservar su plaza con antelación y aprovechar esta oportunidad para aprender de profesionales especializados y conocer mejor la producción ecológica asturiana.
Las inscripciones pueden realizarse a través de la página web del COPAE, en el siguiente enlace: copaeastur.org/jornadas-ovd/.
Por su parte, las degustaciones de productos ecológicos serán de entrada libre hasta completar el aforo.
