El reconocimiento nacional a una cooperativa de Cabranes pone en valor la calidad, la innovación y la diversidad de los alimentos ecológicos que se producen y elaboran en Asturias
La producción ecológica asturiana vuelve a situarse en el foco de la calidad alimentaria. La concesión del Premio Alimentos de España 2026 a la Producción Ecológica a la cooperativa Kikiricoop, de Cabranes, supone un importante reconocimiento para el sector ecológico del Principado y pone de relieve el trabajo que se desarrolla desde Asturias para producir y transformar alimentos bajo criterios de calidad, sostenibilidad y respeto por el territorio.
Los Premios Alimentos de España, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, reconocen cada año iniciativas que contribuyen a la excelencia, la innovación y el prestigio del sector agroalimentario español. En esta edición, el premio específico a la Producción Ecológica ha recaído en Kikiricoop, una cooperativa ubicada en Cabranes que desarrolla diferentes líneas de producción y transformación ecológica.
Entre ellas se encuentra la elaboración de productos como cremas de avellana, comidas preparadas y transformados de productos como setas o arándanos, utilizando materias primas locales. La trayectoria de la cooperativa representa así una forma de entender la producción ecológica vinculada al territorio, a la transformación alimentaria y a la generación de actividad económica en el medio rural.
Un reconocimiento que trasciende a un proyecto concreto
Para el sector ecológico asturiano, este tipo de reconocimientos tiene un valor que va más allá del proyecto premiado. Que una iniciativa del Principado sea distinguida en unos galardones de ámbito nacional contribuye a visibilizar la producción ecológica que se desarrolla en Asturias y a situarla junto a otros referentes de calidad del sector agroalimentario español.
Además, que el reconocimiento corresponda específicamente a la categoría de Producción Ecológica refuerza la importancia que este modelo productivo tiene dentro del conjunto del sistema alimentario. Es también una muestra de que la producción ecológica asturiana cuenta con proyectos capaces de destacar por su innovación, diversificación, utilización de materias primas locales y vinculación con el territorio.
Desde el COPAE queremos poner en valor este reconocimiento y felicitar a Kikiricoop por un premio que, al mismo tiempo, contribuye a dar visibilidad al conjunto de operadores y proyectos ecológicos que trabajan cada día en Asturias.
La calidad de la producción ecológica asturiana se construye entre todos, desde las explotaciones que producen las materias primas hasta las empresas y cooperativas que las transforman, comercializan y acercan a los consumidores. Reconocimientos como este ayudan a que ese trabajo sea cada vez más conocido y a reforzar la imagen de Asturias como territorio de producción alimentaria de calidad.
Un nuevo motivo, en definitiva, para seguir apostando por una producción ecológica que genera alimentos de calidad, aporta valor añadido al territorio y contribuye a mantener viva la actividad económica y social del medio rural asturiano.
