{"id":19876,"date":"2022-05-31T10:23:12","date_gmt":"2022-05-31T10:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.copaeastur.org\/?p=19876"},"modified":"2026-01-21T18:47:28","modified_gmt":"2026-01-21T18:47:28","slug":"el-5-del-total-de-los-alimentos-ofertados-en-los-centros-escolares-deberan-ser-de-produccion-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.copaeastur.org\/es\/el-5-del-total-de-los-alimentos-ofertados-en-los-centros-escolares-deberan-ser-de-produccion-ecologica\/","title":{"rendered":"El 5% del total de los alimentos ofertados en los centros escolares deber\u00e1n ser de producci\u00f3n ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"<h4><strong>\u2022La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, AESAN, ha publicado el Protocolo de criterios m\u00ednimos para la evaluaci\u00f3n de la oferta alimentaria en centros escolares, por el que al menos el 5% del total de alimentos ofertados deber\u00e1n ser de producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>\u2022Este protocolo se aplica a los centros educativos, tanto p\u00fablicos, como privados y concertados, desde segundo Ciclo de Educaci\u00f3n Infantil, hasta Secundaria o Bachillerato.<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>\u2022El COPAE realiza aportaciones a la consulta p\u00fablica de la AESAN, para que se introduzcan los mismos criterios de incluir un porcentaje m\u00ednimo de alimentos ecol\u00f3gicos, en el proyecto de Real Decreto por el que se establecen normas de desarrollo de la Ley 17\/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/strong><\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-19881 alignright\" src=\"https:\/\/www.copaeastur.org\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ASEAN-Facebook.png\" alt=\"\" width=\"313\" height=\"263\" srcset=\"https:\/\/www.copaeastur.org\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ASEAN-Facebook.png 940w, 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proximidad de los alimentos y la adquisici\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos. <strong>Se comprobar\u00e1 que al menos el 5% del total de alimentos ofertados sean de producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong>, porcentaje que podr\u00e1 ser incrementado progresivamente a medida que se eleve el n\u00famero de hect\u00e1reas dedicadas a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y el n\u00famero de operadores ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este protocolo se aplica a los centros educativos incluidos en este programa de control oficial, centros tanto p\u00fablicos, como privados y concertados que impartan educaci\u00f3n Infantil (2\u00ba Ciclo), Primaria, Educaci\u00f3n Especial y Secundaria (Institutos de Educaci\u00f3n Secundaria que impartan Educaci\u00f3n Secundaria Obligatoria, Bachillerato y Ciclos Formativos de Grado B\u00e1sico), que dispongan de servicio de comedor escolar, MEABs y cafeter\u00edas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Compartimos dos enlaces a la p\u00e1gina web de la AESAN con toda la informaci\u00f3n a este respecto:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/nutricion\/seccion\/entorno_escolar.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Iniciativas sobre nutrici\u00f3n y h\u00e1bitos de vida saludables en el entorno escola<\/a>r<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/nutricion\/entorno_escolar\/programa_16_protocolo.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Protocolo de criterios m\u00ednimos para la evaluaci\u00f3n de la oferta alimentaria en centros escolare<\/a>s<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por otra parte, el COPAE ha realizado aportaciones a la consulta p\u00fablica de la AESAN, para que los alimentos ecol\u00f3gicos se introduzcan en el proyecto de Real Decreto por el que se establecen normas de desarrollo de los art\u00edculos 40 y 41 de la Ley 17\/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, para el fomento de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en centros educativos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El proyecto tiene como objetivo establecer criterios m\u00ednimos de calidad nutricional y de sostenibilidad que orienten la contrataci\u00f3n, adquisici\u00f3n y oferta de alimentos y bebidas en comedores escolares, desarrollando las previsiones contenidas en los art\u00edculos 40 y 41 de la Ley 17\/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n sobre esta consulta p\u00fablica en este enlace:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/noticias_y_actualizaciones\/noticias\/2022\/Consulta_publica_alimentacion.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Abierta la consulta p\u00fablica previa sobre el proyecto de Real Decreto para el fomento de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en centros educativos<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n, AESAN, ha publicado el Protocolo de criterios m\u00ednimos para la evaluaci\u00f3n de la oferta alimentaria en centros escolares, por el que al menos el 5% del total de alimentos ofertados deber\u00e1n ser de producci\u00f3n ecol\u00f3gica. \u2022Este protocolo se aplica a los centros educativos, tanto p\u00fablicos, como 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