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[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
El Reglamentu (UE) 2018\/848 del Parlamentu Europ\u00e9u y del Conseyu de 30 de mayu de 2018 sobro producci\u00f3n ecol\u00f3xica y etiquet\u00e1u de los productos ecol\u00f3xicos y pol que se deroga’l Reglamentu (CE) 834\/2007 del Conseyu, define la producci\u00f3n ecol\u00f3xica asina:<\/p>\n
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\u201cLa producci\u00f3n ecol\u00f3xica ye un sistema xeneral de xesti\u00f3n agr\u00edcola y producci\u00f3n d’alimentos que combina les meyores pr\u00e1ctiques en materia de mediu ambiente y clima, un elev\u00e1u nivel de biodiversid\u00e1, el caltenimientu de los recursos naturales y l’aplicaci\u00f3n de normes esixentes sobro bienestar animal y sobro producci\u00f3n que respuenden a la demanda, espresada por un creciente n\u00famberu de consumidores, de productos llograos a partir de sustancies y procesos naturales.<\/p>\n
Con \u00e9ses la producci\u00f3n ecol\u00f3xica desempe\u00f1a un papel social doble suministrando, per un sitiu, un merc\u00e1u espec\u00edficu que respuende a una demanda de productos ecol\u00f3xicos per parte de los consumidores y, por otru, apurriendo al p\u00fablicu bienes que contrib\u00fain a la protecci\u00f3n del mediu ambiente, al bienestar animal y al desenvolvimientu rural\u201d.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17851″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1542891014921{background-color: #f2f3f4 !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
N’Asturies esisten unes condiciones naturales escepcionales pa la producci\u00f3n ecol\u00f3xica. Les camperes h\u00famedes y de monte entemec\u00edos cola superficie forestal ocupen la mayor parte de la superficie de la rex\u00f3n. Tenemos clima, agua, suelu y biodiversid\u00e1.<\/p>\n
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Les variedaes locales de cultivos y les races aut\u00f3ctones tami\u00e9n xueguen un papel fundamental pal desenvolvimientu de la producci\u00f3n ecol\u00f3xica, pola so adaptaci\u00f3n al mediu y la resistencia a enfermedaes.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17263″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas” el_id=”agricultura”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17988″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
La mayor parte de la superficie agr\u00edcola cultivada n’Asturies son pumaraes<\/strong> de variedaes locales, coles que s’ellabora zumu y sidre.<\/p>\n <\/p>\n Otros cultivos importantes son l’ar\u00e1ndanu<\/strong> y otros pequenos frutos, el quivi<\/strong> y otres variedaes de fruta. El clima tami\u00e9n ye ideal pa dellos frutos secos como la casta\u00f1a, la nuez o l’ablana<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n En hort\u00edcultura predominen les pequenes producciones con gran diversid\u00e1 de cultivos. Dalgunos de los cultivos tradicionales con variedaes locales son la faba<\/strong> y la escanda<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas” el_id=”ganaderia”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Asturies ye una rex\u00f3n eminentemente ganadera, onde se calti\u00e9n un manexu tradicional vencey\u00e1u al aprovechamientu de la campera y el forraxe de la mesma caser\u00eda. Esto dexa que’l pasu a la producci\u00f3n ecol\u00f3xica s\u00eda menos complic\u00e1u que cuando se trata de producciones m\u00e1s intensives.<\/p>\n <\/p>\n El mayor n\u00famberu de ganader\u00edes son de vacunu de carne, de les races aut\u00f3ctones Asturiana de Los Valles o Carre\u00f1ana y Asturiana del Monte o Casina. La mayor\u00eda de les ganader\u00edes ecol\u00f3xiques t\u00e1n acoy\u00edes al Conseyu Regulador de la IGP Xata Asturiana.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17854″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17857″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]El vacunu de lleche<\/strong> ye otra de les actividaes m\u00e1s importantes y con gran potencial en producci\u00f3n ecol\u00f3xica n’Asturies. La raza principal ye la frisona, anque tami\u00e9n hai otres races m\u00e1s r\u00fastiques y afeches al llendar pastoril.<\/p>\n <\/p>\n N’ov\u00edn y caprino<\/strong> el n\u00famberu de ganader\u00edes ye inferior. En producci\u00f3n ecol\u00f3xica t\u00e1n dalgunos de los reba\u00f1os m\u00e1s importantes de les races aut\u00f3ctones asturianes en peligru d’estinci\u00f3n, la Oveya Xalda y la Cabra Bermeya.<\/p>\n <\/p>\n Al igual que pasa en t\u00e9rminos xenerales n’Asturies, en producci\u00f3n ecol\u00f3xica ye menor el n\u00famberu de ganader\u00edes como l’equ\u00edn<\/strong>, y hai poques d’aves de corrolada y de porc\u00edn<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Asturies ye un para\u00edsu pa les abeyes<\/strong> gracies a la diversid\u00e1 d’alimentu qu’atopen na vexetaci\u00f3n montesa, los montes, les camperes, y los cultivos tradicionales, como la pumarada.<\/p>\n <\/p>\n Prod\u00facense distintos tipos de mieles<\/strong> n’Asturies, am\u00e1s de les milflores hai mieles monoflorales d’ocalitu, casta\u00f1al, brezu, carbayu\u2026[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17860″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17708″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n La normativa de producci\u00f3n ecol\u00f3xica incl\u00fai tanto la acuiculturacomo’l cultivu<\/strong> y recueyu d’algues marines<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n La escelente calid\u00e1 de les ag\u00fces de los r\u00edos asturianos y del Mar Cant\u00e1bricu dexen la producci\u00f3n ecol\u00f3xica de trucha<\/strong>, el cultivu d’ostra<\/strong>, y el cultivu y recueyu de distintes especies d’algues<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas” el_id=”alimentos”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Cada vez esiste mayor varied\u00e1 d’alimentos ecol\u00f3xicos que s’ellaboren n’Asturies. Nel rexistru d’ellaboradores del COPAE hai dende pequenes empreses artesanes a grandes industries agroalimentarias.<\/strong> Delles actividaes t\u00e1n bien venceyaes a la producci\u00f3n primaria, y al merc\u00e1u local, por aciu canales curties de comercializaci\u00f3n, ente qu’otres industries trabayen con mayores cantidaes y abren m\u00e1s merc\u00e1u nel esterior.<\/p>\n <\/p>\n Nes actividaes industriales<\/strong> rellacionaes cola producci\u00f3n d’orixe vexetal hai un n\u00famberu elev\u00e1u de productos, dende conserves vexetales, zumos, sidre<\/strong> o productos de panader\u00eda<\/strong> hasta los piensos pal gan\u00e1u<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Nos productos d’orixe animal<\/strong> destaquen les industries c\u00e1rnicas y ll\u00e1ctees<\/strong>, per delantre d’otros productos como’l miel, g\u00fcevos<\/strong>, o les conserves de pexe<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17992″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”100px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] Producci\u00f3n ecol\u00f3xica [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text] Definici\u00f3n El Reglamentu (UE) 2018\/848 del Parlamentu Europ\u00e9u y del Conseyu de 30 de mayu de 2018 sobro producci\u00f3n ecol\u00f3xica y etiquet\u00e1u de los productos ecol\u00f3xicos y pol que se deroga’l Reglamentu (CE) 834\/2007 del Conseyu, define la producci\u00f3n ecol\u00f3xica asina: \u201cLa producci\u00f3n ecol\u00f3xica ye un…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full-width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18251"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18536,"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18251\/revisions\/18536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ganader\u00eda<\/h3>\n
Apicultura<\/h3>\n
Acuicultura y algues<\/h3>\n
Alimentos Ellaboraos<\/h3>\n